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青森県十和田市産のごぼう

牛蒡(ゴボウ)畑は除草剤・土壌消毒を使用しない商品を食卓にお届け出来るように野菜の栽培をはじめました。ネットショップからご注文いただけます。

十和田市産のごぼうは身が締まり、風味が良くシャキシャキとした食感が特徴で高品質なごぼうとして評価されています。食物繊維は、茹でてもほとんど失われないため、煮物や鍋物の材料として最適です。調理の際は、香りやうま味の多い皮の部分を落としすぎないよう、表面をたわしでこするか、包丁の背でそぎ落とす程度にするのがポイントです。 ※泥がついているものは、新聞紙などに包んで日が当たらない場所で保存してください。 ※洗いごぼうは、1/3程度に切ってビニール袋などに入れて冷蔵保存してください。

□除草剤、土壌消毒剤を使用しないで栽培した野菜 私自身が、安心して食べられる野菜の栽培を始めました。安心、安全をテーマに、美味しい野菜を食卓にお届けします !! ・除草剤とは 主に作物(野菜)の栽培に害を与える雑草の防除に用いられる薬品 ※除草剤（ラウンドアップ、バスタ、プリグロックス等） ・土壌消毒とは 特定の病害虫が優先的に増え、農産物の品質や収量に悪影響を与えてしまいます。そんな連作障害を回避するための方法のひとつに「土壌消毒」があります ※土壌消毒（クロールピクリン、バスアミド等）

業務用など大量購入は別途見積します 現在、全国の食堂、レストラン、飲食店(和食・洋食・中華)、飲食チェーン、食品会社、サプリメント販売会社、スパーマーケットなどからご注文を頂いております。 ※契約栽培もお受けしています